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构筑食品安全防线,保障师生安全健康 ----我校开展食堂从业人员培训

作者:网站管理员 来源: 日期:2020/6/16 8:43:13 人气: 标签:

食品安全一直是学校安全管理和工作的重点,为保障师生饮食健康安全,同时也为了提升食堂从业人员的食品安全责任意识,根据上级文件精神,2020年6月15日上午十点,我校组织开展食堂从业人员专项培训。

会上,学校安全处负责人王海波主任,首先从近期国内发生的食品安全事故开始,剖析各种事故发生的原因,要求食堂工作人员时刻牢记食品安全责任意识;随后对岗位人员,围绕健康管理、环境清洁和卫生知识三大主题进行培训,要求:1.工作人员每天必须更换工作服、佩戴口罩,尤其是非厨房工作人员不得入内,相关领导进入厨房也必须配带口罩和头套;2.随时注意手部清洁卫生,工作前、便后、处理完生食物等都要及时按照七步洗手法洗手;3.在个人卫生方面做到“四勤”、“四不”,每天要做到及时打扫地面、台面,卫生不留死角。

最后,王海波主任对食堂工作人员尽职尽责及高温环境下的辛苦付出表示肯定,学校也会积极改善食堂工作人员的工作环境。随后伙食团队长徐晓冬师傅代表食堂团队表示,为全校师生提供健康、营养、美味的饮食是食堂团队的基本职责,食堂全体工作人员,定会认真履职,严格落实疫情期间食堂管理的各项规定要求,保障学校食品安全。

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撰稿:王海波

照片:杨新玲

推送部门:无障碍与安全支持部,资源建设与组织部



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