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民以食为天,食以安为先 ---我校开展食品安全培训

作者:网站管理员 来源: 日期:2019/9/20 8:35:04 人气: 标签:

学校食品卫生安全是全校师生身心健康的基本保障,为进一步加强我校食品安全工作,9月18日下午,我校资源组织与建设部联合无障碍与安全支持部开展了食堂工作人员食品安全培训会。

会上,资源组织与建设部主任张季秋就食品安全提出“思想上高度重视,源头上严格把关”的工作要求,强调食堂工作者要摒弃传统观念,食品安全不仅是自己的卫生问题,关乎到全体师生的健康。要求食堂主管人员要严格把关食品的入库和存放,食堂的所有用具做到一清二洗三消毒。消毒的时间、温度必须按规定标准执行;蔬菜清洗要在清洗台上完成,清洗前先用食盐水浸泡;生熟菜品务必要分开操作,所有菜品必须煮熟煮透;工作人员在分餐时要求着装齐全,做好自身的清洁卫生。 随后无障碍与安全支持部负责人王海波再一次强调,食品操作务必按照规范流程,严格禁止外来人员随意进出食堂。

食品安全一直是我校安全工作的重点工作,需要做实做细。

图一

图二

 

 

照片:张季秋

撰稿:王海波

推送部门:资源组织与建设部  无障碍与安全支持部

审稿:梁雪梅



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