我校召开食品安全工作会
食品安全重于泰山，学校食品卫生安全是全校师生身心健康的基本保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。为进一步加强学校食品安全工作,2019年3月14日和15日，我校开展食品安全工作会。本次会议由我校党支部书记、校长石彩霞主持，我校后勤部门工作人员、校医、食堂全体工作人员、安保人员，学校食品、饮用水供应商参加。
校长就食品安全提出“思想上高度重视，食品源头上严格把关”的工作要求：要求食品采购商证件齐全，加强对配送人员的食品安全意识培训；食品运输工具要干净、整洁、无毒、无害；对于配送的食品，食堂主管人员要随机抽样检查，严格把关食品的入库和存放；食堂的所有用具做到一清二洗三消毒，消毒的时间，温度必须按标准执行；蔬菜清洗要在清洗台上完成，清洗前先用食盐水浸泡，再反复清洗；菜品做出来后要求校长、后勤主任每周至少试吃一次，食堂负责人每顿要试吃；每个菜品要留样，做检查；工作人员在分餐时要求着装齐全；为防止老鼠进入食堂，要求在下水道和通风口处铺设细网；夏季要做好灭蚊工作；加强学校饮用水设备定期更换。同时在行政会上对各部门做具体指示，各部门要牢固树立安全意识，加强对教师学生安全教育和学校安全检查的过程性督导，同时安保部门要严格遵守制度，安全意识时刻紧绷。
后勤张季秋主任提出：配送中心要严格把关食品质量安全；食品、饮用水供应商的证明手续必须齐全；供货时，必须出示产品合格检测报告；校园里不得有存留的桶装水，学校的桶装水用多少送多少。 食堂负责人杨老师提出：食堂工作人员要做到穿戴无首饰，衣帽、口罩整洁；购买的食材要合格，不购买三无、冷冻、过期食品；每一餐的菜品要新鲜，每样菜要煮熟；潲水处理做到油水分离，下水道干净无异味。
我校一直重视食品安全，同时也经受的住各级部门的检查，因为我们从源头抓食品安全，严把质量关，严格按照各种制度规程操作。
食品安全管理是学校管理中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。切实加强对学校食品安全工作的精细化管理，为学校的教育事业健康发展保驾护航。 撰稿：唐佳海 照相：王海波 推送部门：安全支持部 |
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